septembre 2015 (6)

mardi 8 septembre 2015

12. la cour est pleine

Aujourd'hui, et pour commencer, demander à mes plus que chers amis et lecteurs d'excuser les messages d'erreurs fous qui s'affichent sur les pages de mon journal depuis je ne sais trop quand. Explications : Lorsque je me suis rendu compte qu'il y avait un problème, c'était le samedi 5 septembre au lire la suite


samedi 12 septembre 2015

13. samedi :: poésie

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Ce matin, long poème lu mot à mot et recopié patiemment lettre par lettre à partir d'un livre à la couverture noire : SÉPARÉJ'étais en train de faire quelque choseje ne sais plus quoije me tenais en un lieuje ne sais plus oùj'attendais quelqu'unje ne sais plus quiC'était avant ou c'était aprèsje ne lire la suite


mardi 15 septembre 2015

14. une mouette sur un banc

mouette de Montréal sur un banc

Détour par beau temps et en diagonale pour me gorger d'air frais au parc Jarry. Bien des bizarreries m'ont fait papillonner le regard. Dont cette mouette urbaine si bien installée sur son banc qu'elle n'a même pas bougé la moindre plume quand j'ai sorti mon téléphone-qui-fait-tout [mais pas de la lire la suite


dimanche 20 septembre 2015

15. comment faire son vin rouge dans la cuisine/1

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Hier, j'ai dû prendre une sérieuse décision. Plein de grappes de raisins pendent sous les vignes qui ombragent ma terrasse et ils sont tellement murs qu'ils commencent à tomber un par un. Les oiseaux et les écureuils grappillent sans relâche et se les arrachent. Il m'en dégringole tout plein sur la lire la suite


lundi 21 septembre 2015

16. comment faire son vin rouge dans la cuisine/2

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Jour 3Aujourd'hui, j'ai fait 2 remuages de moût depuis le matin. Le premier vers 10h30 et le deuxième à 14h30.Je vous présente l'image du jour intitulée « Gros plan sur petits bouillons » : Ayant enrichi mes lectures de quelques expériences, guides, théories et méthodes pour faire le vin à la lire la suite


mardi 22 septembre 2015

17. macération en rouge

Jour 4 Journée de si j'avais et autres points d'interrogations. Passé au travers tant bien que mal. J'émerge.Le soleil, ça aide. Remué la mixture de moût vers 9h45, 16h30 et 20h45. Le ferai une autre fois tout à l'heure avant que l'essentiel de cette magnifique journée ne sombre définitivement dans lire la suite


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